Acero NITRUM de alto rendimiento

Fabricado con acero inoxidable NITRUM, conocido por su excepcional resistencia a la corrosión y dureza superior. Este material mantiene el filo por más tiempo y requiere menos afilado, ideal para cortes continuos en carnicerías profesionales.

Diseño ergonómico y seguridad

El mango combina polipropileno y elastómero para ofrecer un agarre firme incluso con manos húmedas o grasosas. Su diseño no higroscópico evita la absorción de líquidos, facilitando la limpieza y manteniendo estándares higiénicos estrictos.

Sistema de identificación por colores

Incluye identificador de color en el mango para diferenciar tipos de alimentos según protocolos de seguridad alimentaria. Esto previene la contaminación cruzada entre carnes crudas, cocidas o vegetales en entornos profesionales.